L’Azienda dei Principi di Spadafora si trova in c.da Virzi nel territorio di Monreale tra le colline di Alcamo e Camporeale. 100 ettari di vigneti coltivati in regie Biologico lavora esclusivamente le proprie uve facendo fermentazioni naturali senza utilizzo di lieviti selezionati ed in assenza di solforosa.
Un classico sempre in forma, inconfondibile con la sua bottiglia renana. Un blend nato da tre vitigni autoctoni, coltivati in alta collina, Inzolia, Grecanico e Catarratto, con una piccola aggiunta di Chardonnay.
In prevalenza Catarratto, Pinot
Bianco, Sauvignon Blane e Traminer per struttura, aromaticità e acidità. Un Leone.
simbolo della storia della famiglia.
Mozia è una piccola isola museo nello stagnone di Marsala. Grazie al suo microclima e ai suoi suoli.
rappresenta un sito produttivo di assoluta unicità per la grazione di questo Grillo.