L’Azienda Vinicola Cusumano produce vini di grande piacevolezza e di spiccata personalità, pertanto è costituita in sicilia da 800 ettari di terreni vitati distribuiti in aree della Sicilia profondamente diverse tra loro. Ficuzza 189 ettari, Piana degli Albanesi in provincia di Palermo, Presti e Pegni 70 ettari, sulle colline di Monreale, San Giacomo 140 ettari: Butera in provincia di Caltanissetta, Milioto 3 ettari, nel territorio di Partinico, Monte Pietroso 30 ettari, nel territorio di Monreale; Marchesa 50 ettari, nel territorio di Monreale, Buonivini 20 ettari, nel territorio di Pachino.
Benuara
Syrah 70%, Nero D’Avola 30%
Il sole qui batte dall’alba al tramonto. a garantire una maturazione ottimale delle uve. La raccolta è manuale. Si comincia col Syrah a fine agosto, si prosegue con il Nero d’Avola a fine settembre.
€ 22,00
Shamaris
Grillo 100%
In collina, su terreni sabbiosi, il vento di tramontana soffia da nord portando aria di mare. Ad attenderlo ci sono le viti di Grillo, che qui in alto sviluppa appieno aromi e freschezza.
€ 20,00
Angimbé
Insolia 70%, Chardonnay 30%. a 700 metri sul livello del mare c’è aria di montagna. Un territorio perfetto per sviluppare raffinatezza e acidità nell’Insolia e nello Chardonnay.
€ 17,00
Lucido
Catarratto Extra-Lucido 100%
Catarratto che sorprende e conquista, prodotto con uve della varietà Catarratto Extra-Lucido. Questo vitigno fa parte della tradizione siciliana e si caratterizza per una acidità più spiccata rispetto al Catarratto trovato comunemente. Il nome deriva dall’aspetto lucente
degli acini.
€15,00
Jalè
Chardonnay 100%.
Grazie all’altitudine e all’escursione termica riesce a sviluppare pienamente
i suoi profumi fruttati.
La fermentazione poi avviene in vecchi carati di rovere da 225 litri dove il vino si affina per sei mesi prima dell’imbottigliamento
€32,00